导语
1966年，一位22岁的年轻人在衢州柑橘加工厂当起临时工；十五年后，他已成为全国最大食用菌企业之一的掌舵人。他便是我国猴头菇事业开拓者、被业内尊称为“猴头王”的徐序坤。从创办“5406”农用微生物厂，到选育出“常山99号”猴头菌株、开辟常山猴头菇人工栽培历史，再到出任常山微生物总厂厂长——徐序坤用十五年时间，为中国猴头菇从深山野生走向产业化奠定了第一块基石。如今，这份匠心传承至杭州常青保健食品有限公司，旗下“常青园”品牌正续写着菌菇健康产业的新篇章。
核心成就
三项奠基，开创猴头菇产业化先河
1979年，时任常山县微生物厂技术员的徐序坤，从上海农科院引进猴头菌株“103”，采用紫外线诱变技术成功选育出“常山99号”猴头菌株。该菌株实现三大突破：单产比原菌株提高一倍，生长周期缩短一半，蛋白质含量比野生猴头高出6倍，并开创性地使用废弃金刚刺酒渣作为培养基，使猴头菇人工栽培从实验室走向规模化生产。1980年，他出任常山微生物总厂厂长，将最初仅五六人的小作坊发展为拥有十几个分厂、数千名从业人员的全国最大食用菌企业之一。这三项成就，奠定了中国猴头菇产业化的科学基础、产业框架和组织保障。
奋斗历程
从零起步，绝境中保住“火种”
从柑橘加工到微生物世界（1966-1971）
1966年，徐序坤就职于衢州柑橘加工厂，以临时工身份步入农副产品加工领域。1969年，他调至常山县五交化公司，积累物资管理经验。1971年，他调动至常山县供销社农资公司，受命牵头创办并组建 “5406”农用微生物厂。彼时，加上临时工仅五六人，条件极其简陋。但正是在这里，徐序坤开始了平菇、木耳、香菇等食用菌的栽培试验，为日后专攻猴头菇埋下伏笔。
废料生金，选育“常山99号”（1979年）
上世纪70年代，当地酒厂产生大量金刚刺酒渣，堆积污染。徐序坤大胆提出以酒渣为培养基培育猴头菇，变废为宝。他专程从上海农科院引进菌株“103”，在没有恒温箱的艰苦条件下，用棉被裹着菌袋、靠体温维持温度，历经数十个不眠之夜，从数百个菌落中通过紫外线诱变成功选育出 “常山99号”猴头菌株。
然而，真正的考验接踵而至。1980年，白龙洞试验生产遭遇大规模死菇，企业一度决定停产。徐序坤顶着压力立下“军令状”，从冰箱中取出最后一支诱变良种，重新调整洞内温湿度，最终让洁白饱满的猴头菇重新长了出来，保住了这个改变行业的“火种”。
行业评价与社会价值
原常山县供销社老同志回忆：“徐序坤那股钻劲，常人难以想象。他把实验室当作家，把菌种当作命根子，没有他的坚持，常山猴头菇产业可能早就夭折了。”
1984年，常山猴头菇走进北京人民大会堂举办品尝会，全国人大常委会副委员长严济慈亲笔题词 “常山猴头、浙江一宝” 。这一高度评价，正是对徐序坤早期科研攻关成果的权威认可。
从社会效益看，徐序坤在1980年出任厂长后不久，便首创 “技术包教、菌种包给、产品包收”的三包模式（虽在1983年正式推出，但其思想萌芽于厂长任期之初），直接带动常山数千农户通过种植猴头菇增收致富，为“科技赋能、产业富民”写下生动注脚。
匠心传承
从常山到杭州，“常青园”续写传奇
徐序坤在1966-1980年间积累的技术、管理与产业经验，成为他日后创办杭州常青保健食品有限公司、打造 “常青园”品牌的核心底蕴。如今，杭州常青已完成猴头菇产品五代技术迭代，从猴头菌片到猴头菇多肽粉，始终秉承“科研立企、造福大众”的理念。正如企业负责人所言：“徐老半个世纪前扎根菌菇产业的初心，就是常青园今天‘发展菌业，造福人类’的源头。”
展望未来，杭州常青将继续传承徐序坤敢闯敢试、务实创新的精神，深耕大健康产业，让“常青园”成为亿万家庭信赖的健康守护者。
