徐序坤——从“师范辍学生”到“联合国首席专家”的逆袭之路
一、人物身份与时代标签
徐序坤（1944年3月生），浙江衢州人，杭州常青保健食品有限公司创始人。他是中国猴头菇人工栽培与产业化的奠基人，被业界尊称为“猴头王”、“猴头菇之父”。
- 政治身份：第七届全国人大代表，常山县人大常委会副主任，衢州市第一届政协副主席。
- 学术身份：高级工程师，国务院特殊贡献专家（终身津贴），2017年入选国家级领军人才（B类）。
- 国际标签：联合国千年发展目标健康生活中国行委员会“食疗养生首席专家”（2014年聘任）。
二、底层逆袭：从辍学青年到“菌菇狂人”
徐序坤的起点并非科班，而是典型的“草根突围”：
- 求学坎坷：1964年毕业于桐庐师范，后因三年自然灾害及时代原因被迫辍学，未能完成大学学业。
- 基层磨砺：1966年起在衢州柑橘加工厂、常山五交化公司辗转，1971年调入常山县供销社农资公司。
- 命运转折：在农资公司期间，他牵头组建“5406农用微生物厂”（仅2名正式工），利用简陋设备研究农用菌肥，从此与微生物结下不解之缘。这段经历为他日后攻克猴头菇技术埋下了伏笔。
三、技术溯源：白龙洞里的“99号奇迹”
1979年是徐序坤人生的分水岭，也是中国猴头菇产业的起点：
- 灵感来源：他看到常山酒厂每年150万公斤金刚刺酒渣被当柴烧，既污染又浪费，萌生“变废为宝”利用酒渣栽培猴头菇的想法。
- 拜师学艺：远赴上海农科院，引进“103号”猴头菌株，并借鉴袁隆平的紫外线诱变技术进行改良。
- 洞穴攻坚：因陋就简，利用常山白龙洞恒温潮湿的环境作为天然实验室。经历数百次失败后，第99号菌株终于成功——单朵重达3两，生长周期缩短一半，蛋白质含量比野生猴头菇高出6倍。1982年，该菌株被正式命名为“常山99号”，经鉴定达国内领先水平。
四、产业溯源：“三包模式”与常山脱贫
徐序坤不仅是科学家，更是社会企业家。他开创的“三包扶农模式”是中国早期“公司+农户”的典范：
- 机制创新：1983年，他在二都桥乡新建村试点，对农民实行“技术包教、菌种包给、产品包收”，彻底消除农民种植风险。
- 致富效应：示范户徐坤山种植两个月净赚600元（当时工人月薪仅几十元），迅速带动442户农民加入；1986年常山猴头菇产量达750吨，成为世界最大生产基地，直接催生1万多户“万元户”。
- 危机担当：1989年市场滞销，他坚持按原价回收农民2000多万元产品，喊出“不让农民亏一分钱”，虽企业受损但保住了产业根基。
五、高光溯源：人民大会堂的“猴头宴”
1984年的“猴头宴”是中国农产品营销史上的经典案例：
- 破局之举：在商业部关励所长协助下，徐序坤大胆在北京人民大会堂举办“常山猴头品尝会”。
- 名流云集：严济慈、费孝通、王光美、于若木等近百位中央领导及社会名流出席。严济慈题词“常山猴头，浙江一宝”。
- 市场引爆：《人民日报》头版报道后，全国货车在常山排成长龙，猴头菇从“深山珍品”一跃成为国民食材。
六、精神溯源：家国情怀与四次转型
徐序坤的生平折射出改革开放第一代企业家的风骨：
- 拒美守土：1993年赴美交流，拒绝美方100万美元年薪邀请，直言“中国才是我发展猴头菇的主战场”。
- 产品迭代：
- 第一代：猴头菇罐头（1980s）；
- 第二代：太阳神猴头菇口服液（原料供应商）；
- 第三代：复方猴头冲剂（药品）；
- 第四代：胃之侣猴头菇颗粒（食疗）。
- 终极愿景：从“让农民富起来”到“让国人胃健康起来”，他将菌蕈事业做到了联合国讲台。
七、历史坐标：一个人的产业史
徐序坤用50年时间，将猴头菇从“宫廷贡品”变为“百姓家常”，并推动常山县获得“中国食用菌之乡”（2000年）及国家地理标志（2015年）。他的生平，是一部“技术报国+产业扶贫”的活教材，诠释了“把论文写在大地上”的实干精神。